Dietas Populares para Emagrecimento !
Regimes alimentares para emagrecer
restringem a ingestão de comidas específicas, ou de alimentos em geral,
com o objetivo de ocasionar emagrecimento. O regime que funciona para
uma pessoa não necessariamente funcionará para outra, devido às
diferenças metabólicas e fatores relacionados ao estilo de vida.
Também é importante notar que regimes rápidos para emagrecer não
necessariamente resultam em emagrecimento a longo prazo. Reduzir o
suprimento de alimentos ao corpo faz com que ele estoque gordura como
resposta à fome quando a alimentação normal retornar. Isso significa que
regimes rigorosos para emagrecimento rápido ocasionam perda de peso a
curto prazo, mas geralmente ganho de peso posterior, uma condição
conhecida como efeito sanfona.
Regimes de pouca gordura para emagrecer
Os regimes para emagrecer que encorajavam as pessoas a comer alimentos
com pouca ou nenhuma gordura, mas com carboidratos, foram populares
durante as décadas de 80 e 90. Esses regimes orientavam as pessoas a
comerem menos alimentos com pouco valor nutricional ("junk food") e
lanches com doces e, ao invés disso, optar com comidas ricas em fibras e
com poucas calorias como frutas e vegetais.
Muitas pessoas vieram a acreditar, em parte devido às informações
passadas pelos proponentes das dietas com pouca gordura, que
carboidratos eram "comida energética" e que somente gordura engordava.
Isso levou muitos a consumirem grandes quantidades de alimentos com
pouca gordura mas muito carboidrato refinado, o que ocasionava ganho de
peso. Alguns regimes de pouca gordura eram mais saudáveis, focando no
consumo de grãos integrais, frutas e vegetais. Porém, até esses regimes
não reconheciam a importância de certos tipos de gordura essenciais como
os ácidos graxos.
Regimes populares para emagrecimento
Os regimes populares, algumas vezes chamados pejorativamente de dietas
da moda, geralmente devem sua fama a artistas famosos. A maioria desses
regimes tem um período curto de popularidade, uma vez que novos livros
de regime para emagrecer estão sendo constantemente publicados.
Julgar a eficiência, e mérito nutricional, dos regimes populares para
emagrecimento pode ser difícil. Os proponentes desses regimes para
emagrecer geralmente descobrem profissionais médicos para dar suporte ao
seu trabalho. Alguns regimes para emagrecer são tão controversos que
dividem a comunidade médica.
Alguns regimes populares para emagrecimento defendem a combinação de uma
técnica específica (como eliminar um certo grupo de alimentos ou
combinação de comidas) com a redução da ingestão de calorias. Outros
regimes ignoram totalmente a ciência tradicional.
Regime de Atkins (dieta pobre em carboidratos)
O regime para emagrecimento proposto pelo Dr. Robert Atkins defendia que
a pessoa podia emagrecer comendo quantidades significativas de gordura e
proteína e restringindo o consumo de carboidratos. Esse regime foi
originalmente concebido para pacientes com diabetes que desejavam
controlar seus níveis de insulina mais eficientemente.
Muitas pessoas experimentaram emagrecimento inicial rápido com o regime
de Atkins, alguns dos quais devido ao esvaziamento dos estoques de
glicogênio. A perda de glicogênio está associada à perda de água, uma
vez que o corpo armazena até 4 gramas de água para cada grama de
glicogênio.
Regimes alimentares vegetarianos
Há evidência crescente que os regimes alimentares vegetarianos podem
prevenir a obesidade e diminuir o risco de doenças. Em média, pessoas
que seguem um regime alimentar vegetariano são mais magras.
Regimes de muito poucas calorias
Os regimes de muito poucas calorias são prescrevidos para pacientes
obesos. O consumo diário consistem em três bebidas tipo "shakes" com
fórmulas que suprem em torno de 500 calorias e as vitaminas e sais
minerais necessários.
Há vários riscos associados a esse regime. Um paciente que ingerir mais
da bebida do que é permitido pode consumir muito ferro e selênio. A
constipação também é um problema e pode ser necessário ingerir água
extra ou laxantes. O sistema imunológico pode ser comprometido e muitas
vezes esse regime ocasiona a formação de cálculo biliar.
Devido aos riscos à saúde, esse regime de emagrecimento rápido só deve
ser receitado para pacientes com índice de massa corporal superior a 30
e ter acompanhamento médico regular.
O regime de muito poucas calorias pode ser usado com sucesso durante o
período de 6 a 12 semanas. Como todos os regimes radicais, o metabolismo
cai. Um programa sensato de dieta e exercício deve seguir-se ao final do
regime de muito poucas calorias, ou então o peso perdido será recuperado
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