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DIETAS DE VERÃO PODEM SER
PREJUDICIÁIS
Estima-se que mais
da metade da população adulta esteja com sobrepeso ou obesa, o que torna
a obesidade uma epidemia e faz com que seja a segunda maior causa de
morte evitável, superada apenas pelo tabagismo.
Com a chegada do verão, entretanto, aumenta a procura por "fórmulas
milagrosas" na tentativa de obter um corpo escultural, preferencialmente
sem muito sacrifício. Neste período, portanto, multiplicam-se as dietas
de ocasião (dieta do abacaxi, dieta da fruta, dieta da lua, dieta do
sol, dieta do atum, dieta da proteína, dentre outras) que prometem perda
de peso considerável em um curto espaço de tempo. Essas dietas são, em
sua maioria, inviáveis ao longo prazo tanto por não oferecerem um
equilíbrio dos nutrientes como por serem extremamente restritivas.
As dietas radicais conseguem apresentar efeitos quase que imediatos, mas
podem causar danos sérios à saúde e resultar no famoso efeito "sanfona"
ou efeito "iô-iô". Como dificilmente o indivíduo consegue manter uma
dieta severa e pouco palatável durante muito tempo e como, normalmente,
depois de alcançado o objetivo o indivíduo volta a comer "errado",
invariavelmente o peso perdido e, algumas vezes, até um pouco mais, é
recuperado. Além disso, o emagrecimento rápido, sobretudo quando não
associado à prática regular de alguma atividade física, pode trazer
problemas estéticos, como estrias e flacidez, além de desânimo ou
cansaço, resultados da carência de alguns nutrientes. As dietas com
grande restrição de carboidratos, por exemplo, são deficientes em
vitamina E, A, tiamina, ácido fólico, cálcio, magnésio e zinco. Já as
dietas com restrição de gorduras, costumam ser deficientes em vitamina
B12.
A dieta ideal é a balanceada (que contém todos os grupos de alimentos) e
deve ser feita sob medida para cada pessoa, respeitando as
características de cada um (biotipo, peso, altura, etc). Deve conter,
portanto, carboidratos, vitaminas, proteínas, minerais e também as
"mal-vistas" gorduras. As gorduras, ou lipídios, além de fornecer
energia ao organismo são fundamentais na absorção de certas vitaminas e
na fabricação de elementos vitais para o bom funcionamento do organismo,
como os hormônios. Ou seja, o indivíduo que quer emagrecer, deve comer
de tudo um pouco e "diminuir" (não eliminar) as frituras, gorduras,
massas e doces.
Vale ressaltar a importância de aliar a uma alimentação balanceada e
saudável a prática regular de exercícios físicos ao longo do ano. Para
quem não tem tempo de freqüentar uma academia, a dica é caminhar sempre
que possível, aumentando o ritmo gradualmente. Subir as escadas em vez
de utilizar o elevador e caminhar uma ou duas quadra em vez de pegar o
carro para comprar o jornal, por exemplo, são duas ótimas dicas
iniciais.
Ou seja, melhor que uma dieta que resulta em perda de peso que dura
somente um verão é a mudança de estilo de vida, através da reeducação
alimentar e prática regular de alguma atividade física, com conseqüente
ganho na qualidade de vida e uma perda de peso sustentável que tem tudo
para durar toda uma vida.
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