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DICAS PARA REDUZIR GORDURA E COLESTEROL NA DIETA
Quais são algumas
dicas para reduzir gordura e colesterol na dieta?
* Ao invés de fritar os vegetais, os cozinhe no vapor, água quente,
faça-os cozidos ou use o microondas.
* Tempere os vegetais com ervas e pimentas ao invés de molhos
gordurosos, manteiga ou margarina.
* Experimente vinagres ou limão na salada ou use porções menores de
molhos de salada com pouca gordura ou de óleo.
* Experimente farinha de grão integral para melhorar o sabor de
alimentos cozidos feitos com menos gordura e ingredientes com menos ou
livres de colesterol.
* Substitua o leite integral pelo desnatado.
* Escolha as partes magras da carne e retire a gordura antes de
cozinhar. Remova a pele do frango antes ou depois de cozinhá-lo.
* Ao invés de fritar a carne, peixe e frango, os grelhe, asse ou cozinhe
em fogo brando.
* Limite o consumo de gema de ovo a uma por porção quando fizer ovos
mexidos. Use clara de ovo adicional para porções maiores.
* Experimente usar apenas a clara de ovo em receitas que pedem o ovo
inteiro. Use duas claras ao invés do ovo inteiro em bolinhos, pudim e
biscoitos. |
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